About us
THE MALASADA TOKYOについて
ハワイのローカルスイーツとして有名なマラサダについての説明やマラサダづくりに対する当ブランドのポリシーをご案内しております。
マラサダとは？
ポルトガル生まれのマラサダ。ハワイの定番スイーツとして有名で、イースト菌で発酵させた卵大のパン生地を油で揚げ、グラニュー糖をまぶして作られます。穴や具もないマラサダが一般的ですが、最近はクリーム等の具を詰めたものも人気です。
THE MALASADA TOKYOのマラサダ
マラサダのシンプルながらも食べ飽きない美味しさにほれ込んだのが、当店のオープンのきっかけ。手作りによる素朴な味わいはそのままに、食材や調理工程などを試行錯誤を重ね、当店オリジナルの美味しさを実現。日本でいちばん美味しいマラサダをお届けできるよう日々、一つづつ心を込めおつくりしています。
手作りにこだわる
当店で提供するマラサダは、店内のキッチンで手作りしています。一から生地をつくり、2度の発酵工程を経て、人の手でひとつひとつ成形。幅広い世代の方に食べて頂くために、厳選した食材を使用した「安心・安全・絶品のマラサダ」ぜひ一度ご賞味ください。